Bursa'nın Mustafakemalpaşa ilçesine bağlı Karaoğlan Mahallesi'nde yaşayan 75 yaşındaki emekli başgardiyan Hayrettin Kurtçu, gündüzleri cezaevinde görev yaparken akşamları ve izin günlerinde arılığının yolunu tuttu. Meslek hayatı boyunca yürüttüğü zorlu temponun yanında arıcılığa verdiği emek, onu yarım asırlık bir birikime ulaştırdı.
Kurtçu, Karacabey'den aldığı 25 kovanla hobi olarak başladığı bu işi zamanla büyüterek bugün eşiyle birlikte 160 kovana çıkardı. Mahallesinde arıcılığı başlatan ilk kişi olan ve bölgedeki diğer üreticilerin hocalığını yapan Kurtçu, karaçalı, kekik ve dağ fesleğeni balı üretiyor.
Üretici, yıllık 800 kilogram ile 1 ton arasında elde ettiği katkısız balları İngiltere ve Avusturya'ya ulaştırıyor.
YARIM ASIRLIK BİR YOLCULUKArıcılık yolculuğunun başlangıcını ve meslek hayatıyla birlikte yürüttüğü zorlu çalışma temposunu anlatan Hayrettin Kurtçu, o günleri şu sözlerle hatırladı:
"Aşağı yukarı 50 yıldır arıcılıkla uğraşıyorum. Karacabey'den aldığım 25 katlı kovanla hobi olarak başladım, zamanla kovan sayısını 160'a çıkardım. Memurken cezaevinde başgardiyandım. Yıllık iznimi hep mayıs ayında kullanır, eşimi ve torunlarımı arıların başına getirirdim. Onlar oğulları toplarken ben çalışmaya devam ederdim. Hafta sonları ve iş çıkışı hemen buraya gelir, yapılması gereken işleri yapardım. Her gün aynı gayretle devam ettik."
AVRUPA PAZARINA YILLARDIR İHRACATZamanla dışarıya açıldıklarını belirten Kurtçu, İngiltere'deki tanıdıklarına Yalovalı bir tır şoförü aracılığıyla bal gönderdiklerini söyledi. Avusturya'ya ise 20 yıldır her sene 80, 100, 120 kilogram civarında petek bal götüren sabit bir müşterisinin olduğunu aktardı.
Kurtçu, "Götürdükleri ülkelerde laboratuvarlarda inceletmişler; tertemiz, katkısız ve doğal çıkınca her yıl gelip almaya başladılar. Burada ürettiğimiz ürün tamamen karaçalı, kekik ve dağ fesleğeni balıdır" dedi.
MAHALLENİN İLK ARICISIMahallede bu işin öncüsü olduğunu belirten Kurtçu, sözlerini şöyle sürdürdü: "Köyde arıcılığa ilk ben başladım, benden sonra 6-7 kişi daha bu işle ilgilenmeye başladı. Şimdi onların en ustası ve hocası benim."
Kalite konusundaki hassasiyetini de vurgulayan üretici, şunları kaydetti: "Yüksek kalitede yıllık 800 kilo ile 1 ton arası bal üretiyoruz. Bizde sahte ya da şekerli fazla bal olmaz, Allah ne verdiyse onu alırız."
"ALLAH AZ VERSİN AMA HELAL VERSİN""Allah bize az versin ama helal versin" diyerek dürüstlükten vazgeçmediğinin altını çizen Hayrettin Kurtçu, eşinin kendisine her zaman şu sözleri hatırlattığını ifade etti:
"Hayrettin, bu dünyada ölüm var. İnsanlar hastasına şifa olsun diye senden bal alıyor, bunu helal ye. Biz eş başa verip bu işi yapıyoruz."
- Başlangıç: 25 kovanla hobi olarak yola çıktı
- Bugün: 160 kovanda üretim yapılıyor
- Yıllık üretim: 800 kg - 1 ton arası katkısız bal
- Ürünler: Karaçalı, kekik ve dağ fesleğeni balı
- İhracat: 20 yıldır İngiltere ve Avusturya'ya düzenli gönderim
