Sabah erkenden çıkıp gece 03.00'e kadar topluyorlar! Kilosu 80 lira olan mantar için bu yıl büyük bollük

Kastamonu'da bu yıl doğada yaşanan mantar bolluğu, bölgedeki köylülerin adeta mesaisini değiştirdi. Yağışlı ve sıcak geçen havaların etkisiyle özellikle kanlıca mantarı başta olmak üzere pek çok tür ormanlarda bolca yetişiyor. Köylüler sabahın ilk ışıklarında yola çıkıp bazı günler gece 03.00'e kadar mantar toplamaya devam ediyor.

Ağlı ilçesinde restoran işletmeciliği yapan Bülent Yanıkkaya, vatandaşların gün boyu ormandan topladığı mantarları satın alarak farklı illerdeki toptancılara gönderiyor. Akşam saatlerinde minibüsüyle yola çıkarak Küre Dağları'nın eteklerindeki köyleri ziyaret eden Yanıkkaya, günde bazen bir, bazen bir buçuk ton mantar aldığını belirtiyor.

Yanıkkaya, kilosu 70-80 liraya satılan mantarların İstanbul başta olmak üzere büyük şehirlerde ve iç pazarda yoğun talep gördüğünü, ihracat yapan firmalara da gönderdiklerini aktardı.

"Bazen 02.00-03.00'lere kadar köyleri dolaşırız. Aşağı yukarı bir aydır mantar bolluğu var. Ülkemizin her yerinde bol olduğu için fiyatlar biraz düşük" diyen Yanıkkaya, şu türleri aldığını ifade etti:

• Kanlıca mantarı
• Bolet
• Sığır dili
• Borazan
• Civciv bacağı

Sabah kalkıp ormana gidiyorlar

Fırıncık köyü sakinlerinden Sami Kaya, ormanlardan mantar topladıklarını belirterek, "Kır, bayır dolaşıyoruz. Havaya bağlı olarak her gün çıkmaya çalışıyoruz" dedi.

Güler Kaya ise gün boyu mantar aradıklarını vurgulayarak şöyle konuştu:

"Sabah kalkıyoruz, kahvaltıyı yapar yapmaz ormana gidiyoruz. Ormanda eşimle mantar topluyoruz. Akşam mantarcı abi geliyor, alıyor. Her sene olmuyor ama bu sene çok mantar var. İki kişi günde 40 kiloya kadar mantar topladığımız oluyor."

Akdivan köyünde yaşayan Kenan Sipahi ise genelde kanlıca mantarı topladığını belirterek, "Bu Allah'ın verdiği bir lütuf, köylüye de bir kazanç. Günde ortalama 100-120 kilogram topluyoruz, bazen 150 kilogramı buluyor. Gelip alıyorlar, köylü için çok güzel bir kazanç oluyor" diye konuştu.

Halil Sipahi de mantarın bölge için önemli bir gelir kaynağı olduğuna dikkat çekerek, "İki sene mantar olmamıştı ama bu sene bol. Kanlıca mantarı zamanında toplarsan lezzetli bir mantardır" değerlendirmesinde bulundu.

Günde 10 saatte 80 kilo topluyorlar

Hikmet Dana da kardeşiyle saat 10.00 gibi mantar toplamaya çıktığını dile getirerek, "Günde yaklaşık 10 saatte 80 kilo mantar topladık. Kilosu 70-80 liraya satıyoruz. Toplamak için başka ilçelerden gelenler de var" ifadelerini kullandı.

Bölgede yaşayan vatandaşlar, mantar toplamanın hem doğayla iç içe bir aktivite hem de önemli bir ekonomik kazanç sağladığını belirterek, bu yılki bolluktan memnun olduklarını ifade etti.