MasterChef Türkiye'nin jüri üyeliğiyle geniş kitlelerin yakından tanıdığı Somer Sivrioğlu, restoran işletmeciliği alanında dikkat çeken bir dönüşüme imza attı. Uzun süredir farklı bir konseptle hizmet veren mekanını kebapçıya dönüştüren ünlü şef, gastronomi dünyasında yeni bir sayfa açtı.
Marka İstanbul'daki faaliyetlerini sonlandırdı
Sivrioğlu'nun İstanbul'da işlettiği restoran, isim hakkına sahip markanın şehirdeki faaliyetlerini durdurma kararı almasıyla kapandı. Markanın İstanbul operasyonlarını sonlandırmasıyla ünlü şefin aynı marka altında hizmet veren işletmesi de faaliyetlerine son vermek zorunda kaldı.
Ancak Sivrioğlu, restoranın bulunduğu noktadan vazgeçmeyerek aynı adreste tamamen farklı bir mutfak anlayışıyla yoluna devam etme kararı aldı. Eski mekanı bu kez kebap konseptiyle yeniden tasarlayan ünlü şef, sektörde iddialı bir girişime imza atmış oldu.
Adana kebabı büyük sorumluluk getiriyor
Kebap yapmanın sanıldığı kadar kolay olmadığını vurgulayan Sivrioğlu, özellikle Adana kebabının herkes tarafından bilinen ve sevilen bir lezzet olması nedeniyle büyük bir sorumluluk taşıdığını ifade etti. Yeni konseptiyle ilgili görüşlerini dile getiren ünlü şef, kebapçılığa yönelmekten duyduğu memnuniyeti de açıkça ortaya koydu:
"Evet, kebapçı oldum ve bununla gurur duyuyorum."
Yeni işletmesiyle müşterilerini ağırlamaya başlayan Somer Sivrioğlu'nun bu hamlesi, gastronomi dünyasındaki girişimleri arasında önemli bir yer edinirken, takipçilerinin de büyük ilgisini çekiyor.
