Sonbaharda eken kışın hasat ediyor: Kapalı balkonda bile yetişiyor

Mutfakların ve sofraların vazgeçilmezi olan taze soğan, kış aylarında kendi sebzesini yetiştirmek isteyenlerin ilk tercihi haline geldi. Yapılan araştırmalara göre evde ve balkonda en çok tüketilen yeşilliklerin başında gelen taze soğan, kapalı balkonları adeta mini seralara dönüştürüyor.

Sert kış şartlarına meydan okuyor

Sonbahar aylarında toprağa dikilen arpacık soğanları, soğuklara karşı sergilediği yüksek dayanıklılık sayesinde kapalı balkonlarda sorunsuz bir şekilde büyüyor. Balkonun sağladığı korunaklı ortam, bitkinin donma riskini ortadan kaldırırken gelişim sürecini de ciddi biçimde hızlandırıyor.

Ekimden yalnızca birkaç hafta sonra ilk filizlerini vermeye başlayan taze soğan, kış boyunca kesintisiz olarak sofralara taze lezzet sunuyor.

Sadece bir saksı ve biraz toprak yeterli

Uzmanlar, taze soğan yetiştirmede hiçbir deneyime gerek olmadığını belirtiyor. İşlem son derece basit:

• Sığ bir saksı organik torf toprağıyla dolduruluyor
• Arpacık soğanlar sivri uçları yukarıda kalacak şekilde hafifçe bastırılarak yerleştiriliyor
• Saksı balkonun korunaklı bir bölgesine konuluyor

Kış aylarında toprağın nemini uzun süre koruması sayesinde sürekli sulama yapmaya gerek kalmıyor. Toprağın üst yüzeyi kurudukça az miktarda su vermek yeterli oluyor.

Defalarca hasat mümkün

Büyüyen yeşil yapraklar dip kısmından kesildikçe alttan yeni filizler çıkmaya devam ediyor. Tek bir ekimle kış boyunca defalarca hasat yapılabiliyor.

Pazar ve market fiyatlarının tavan yaptığı kış mevsiminde, kapalı balkonlarda yetiştirilen taze soğan hem aile bütçesine doğrudan katkı sağlıyor hem de kimyasalsız, %100 doğal gıdaya erişim imkanı sunuyor. Üstelik sadece birkaç dakikalık bir dikim işlemiyle, uzun ve soğuk kış aylarında markete hiç uğramadan taze soğan tüketmek mümkün hale geliyor.