Her gün bir avuç yer fıstığı hafızayı güçlendiriyor: Beyin bölgelerinde dikkat çeken etki

Hollanda'da yürütülen yeni bir çalışma, her gün tüketilen bir avuç yer fıstığının yaşlı yetişkinlerde hafızayla bağlantılı beyin bölgelerinin işlevlerini olumlu yönde etkileyebileceğini ortaya koydu.

Maastricht Üniversitesi Tıp Merkezi tarafından yürütülen araştırmada, düzenli yer fıstığı tüketiminin yaşla birlikte beynin insüline verdiği tepkiyi nasıl etkilediği incelendi. Çalışmaya katılan yetişkinler 16 hafta boyunca her gün 60 gram kavrulmuş, kabuklu ve tuzsuz yer fıstığı tüketti. Bu dönemin sonuçları, fıstık tüketilmeyen ayrı bir dönemle karşılaştırıldı.

Araştırma bulguları, Food & Function dergisinde yayımlanarak bilim dünyasıyla paylaşıldı. Elde edilen veriler, hafıza ve öğrenmeyle ilişkili beyin bölgelerinde insüline verilen tepkide önemli bir iyileşme olduğunu gösterdi. Bu bölgeler arasında hipokampus ve parahipokampal girus yer aldı.

Yer fıstığının zengin besin profili etkili olabilir

Araştırmacılar, bu sonuçlarda yer fıstığının içeriğindeki bileşenlerin belirleyici bir rol oynayabileceğini değerlendiriyor:

• Doymamış yağlar
• Lif
• Vitaminler ve mineraller
• Bitkisel bileşikler
• L-arginin amino asidi

Özellikle L-arginin amino asidi, vücudun nitrik oksit üretiminde kullandığı önemli bir bileşen olarak öne çıkıyor. Nitrik oksit, kan damarlarının işlevlerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor ve beyin sağlığıyla bağlantılı süreçlerde aktif rol oynayabiliyor.

Bununla birlikte araştırmacılar, elde edilen bulguların yer fıstığı tüketiminin bilişsel gerilemeyi önlediğini veya bunamanın ilerlemesini durdurduğunu kanıtlamadığının altını çizdi. Yeni çalışmaların bu alanda daha derinlemesine veriler sunması bekleniyor.