Kahvaltıda farklı bir arayış içinde olanlar için pratik ve lezzetli bir alternatif arayanlara kakaolu pankek ideal bir seçim. Az sayıda malzemeyle kısa sürede hazırlanan bu tatlı pankek, özellikle hafta sonu kahvaltılarda veya çay saatinde sofraya kolayca geliyor.
Kakaolu pankek malzemeleri
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Kakaolu pankek nasıl yapılır?
Öncelikle yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabına alıp iyice çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir araya getirin. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyerek pürüzsüz ve akışkan kıvamlı bir hamur elde edin.
Yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın ve tavaya küçük bir miktar hamur dökün. Üzerinde kabarcıklar oluşmaya başladığında spatula yardımıyla pankeki çevirin. Diğer tarafını da kısa süre pişirdikten sonra tavadan alın. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Kakaolu pankek nasıl servis edilir?
Kakaolu pankekleri sıcak olarak servis etmek en doğrusu. Üzerine bal, çikolata sosu, pudra şekeri veya meyve ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz. Muz ve çilek gibi meyveler kakaolu pankek ile özellikle iyi bir uyum yakalar.
Kakaolu pankek yapmanın püf noktası
Pankeklerin yumuşacık olması için hamuru fazla çırpmamak büyük önem taşıyor. Tavayı çok yüksek ateşte kullanmak, pankeklerin dışının hızlı pişip içinin hamur kalmasına yol açabilir. Bu nedenle orta ateşte ve kontrollü şekilde pişirmek çok daha iyi sonuç veriyor.
