Kuyuda Üç Ay Bekletiliyor, Kilosu 210 Liradan Alıcı Buluyor

Toros Dağları'nın doğal zenginlikleri arasında yer alan menengiç, Antalya Akseki'de bu yıl bol miktarda yetişerek yöre halkının kışlık gelir kaynağına dönüştü. Köylüler günde 30-50 kilogram topluyor.

Sonbahar yağmurlarının ardından çam ormanlarında hiçbir ekim yapılmadan biten çıntar mantarı semt pazarlarındaki yerini aldı. Taze ürünlerin kilogram fiyatı 250 ila 500 lira arasında değişiyor.

Toros Dağları'nın yüksek kesimlerinde zorlu arazi şartlarında toplanan andız kozalakları, günler süren zahmetli bir süreçten geçerek şifa deposu pekmeze dönüşüyor. 5 kilo kozalaktan yalnızca 1 kilo pekmezin elde edildiği bu geleneksel üretim, kilogramı 500 TL'den satışa çıktı.

Toros Dağları'ndan toplanan andız kozalakları, zahmetli bir üretim sürecinin ardından pekmeze dönüşüyor. 5 kilogram kozalağın işlenmesiyle ancak 1 kilogram pekmez elde edilebiliyor.

Diyarbakır'ın Çüngüş ilçesinde öğretmen Suat Yılmaz'ın 6 yıl önce diktiği aronya bahçesinden yılda 1-1.5 ton ürün hasat ediliyor. Kilogramı 350-400 liradan alıcı bulan meyvenin faydaları saymakla bitmiyor.

İzmir'in Çeşme ilçesinde coğrafi işaret tescilli damla sakızında hasat sezonu başladı. Kilogram fiyatı 50 bin lirayı aşan ürün, tarım sektörünün en yüksek katma değerli ürünlerinden biri konumunda.

İzmir'in Çeşme ilçesinde coğrafi işaretli damla sakızı hasadı sürüyor. Yalnızca Çeşme ve Sakız Adası'nda yetişen ürünün kilosu 45-50 bin liradan alıcı buluyor.

Manisa Demirci'de geleneksel yöntemle yürütülen kestane hasadında yoğun mesai başladı. Toplanan ürünler, lezzetini ve rengini kazanması için özel kuyularda iki ay boyunca bekletiliyor.

Yılın 12 ayı kesintisiz hasat edilen papaya, hem tatlı meyvesi hem de yeşil sebzesiyle çiftçilerin yeni gözdesi haline geldi. Kilogram fiyatı 400 liraya kadar çıkıyor.

Sonbahar yağışlarıyla birlikte kızılçam ormanlarında kanlıca mantarı bolluğu patlak verdi. Tonlarca mantar doğadan toplanırken kilogram fiyatı 300 lirayı buldu.

Türkiye'nin ormanlarında doğal olarak yetişen porçini mantarı, köylüler için ciddi bir gelir kaynağına dönüştü. Kilogramı 1200 liraya kadar ulaşan fiyatıyla dikkat çekiyor.

16 yaşındaki bir öğrenci, evinde kurduğu topraksız tarım sistemiyle 1,5 tondan fazla sebze üretmeyi başardı. Elde ettiği ürünlerin bir kısmını satan, fazlasını dar gelirli ailelere ulaştıran genç, uluslararası bir ödülle de onurlandırıldı.

Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde sonbahar yağmurlarının ardından ormanlarda yetişen melki mantarı, yüksek kesimlerden toplanarak pazar tezgâhlarında 350 liradan satışa çıktı.

Altından katbekat daha değerli olan ve yere düşer düşmez servet vadeden madenin ne olduğu ortaya çıktı. Gramı 5 bin euroya kadar alıcı bulan bu nadir kalıntıyı bulan bir anda zengin oluyor.

Adana'da hemşire olarak çalışan Muhammed Ataş, iş temposunun stresini köyünde safran üreterek atıyor. Üç yılda 50 kilogram soğanı 500 kilograma çıkardı.

Sarıkamış'ın 2 bin 500 rakımlı vadilerinde kendiliğinden yetişen kuşburnu, kış öncesi şifa dağıtırken üreticilerin cebini de dolduruyor. Reçelinin kilosu 400 liradan alıcı buluyor.