Tulum peynirli cevizli pide, iki güçlü lezzetin mükemmel bir uyumla bir araya geldiği pratik ve doyurucu bir tarif olarak sofralarda özel bir yer ediniyor. İri çekilmiş cevizin kıtır dokusuyla tulum peynirinin kendine özgü yoğun aroması birleşince ortaya her ısırıkta keyif veren bir tat çıkıyor.
Dışı hafif kızaran, içi ise yumuşak kalan hamuruyla bu pide, hem kahvaltı sofralarında hem de öğleden sonraki çay saatlerinde büyük bir memnuniyetle tüketilebiliyor. Hazırlık aşamalarının son derece basit olması da tarifin en önemli avantajlarından biri.
Malzemeler
Hamur için:
- 4 su bardağı un
- 1 su bardağı ılık süt
- 40 gram yaş maya
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
- Tuz
İç harcı için:
- 250 gram tulum peyniri
- 100 gram iri çekilmiş ceviz içi
Kenarları için:
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı
- Un, ılık süt, yaş maya, yumurta, eritilmiş tereyağı, ayçiçeği yağı ve tuzu derin bir kabın içine alın.
- Tüm malzemeleri iyice yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakın.
- Bu sırada tulum peynirini çatalla güzelce ufalayın.
- İri çekilmiş ceviz içini peynirle bir araya getirip karıştırın.
- Dinlenen hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparın.
- Parçaları unlanmış bir tezgah üzerinde oval biçimde açın.
- Hazırladığınız cevizli tulum peyniri harcını hamurların tam ortasına paylaştırın.
- Hamurların kenarlarını içe doğru kıvırarak klasik pide formunu verin.
- Kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin.
- Fırından çıkardığınız pideleri sıcak sıcak servis edin.
Afiyet olsun!
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!