Kahvaltı sofralarında farklılık yaratmak ve güne hafif, lezzetli bir başlangıç yapmak isteyenler için kabaklı krep birebir bir tarif sunuyor. Rendelenmiş kabak, taze maydanoz ve evde bulunan temel mutfak malzemeleriyle hazırlanan bu krep, hem yapımının pratikliği hem de yumuşacık kıvamıyla dikkat çekiyor. Peki, kabaklı krep nasıl hazırlanır ve hangi malzemeler kullanılır? İşte adım adım tarif ve mutlaka bilmeniz gereken püf noktaları...
Kabaklı Krep İçin Gerekli Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1 adet kabak
- 7-8 dal maydanoz
- 1,5 su bardağı süt
- 2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı tuz
Kabaklı Krep Hazırlanışı
- Öncelikle kabağı yıkayıp rendeleyin. Rendelenmiş kabağın fazla suyunu elinizle sıkarak mutlaka çıkarın; bu adım krebin kıvamını doğrudan etkiler.
- Maydanozları ince ince doğrayın ve ayrı bir kenara ayırın.
- Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına kırıp sütü ekleyin, malzemeleri iyice çırpın.
- Sıktığınız rendelenmiş kabağı ve doğradığınız maydanozları bu karışıma ilave edin.
- Unu ve tuzu azar azar ekleyerek pürüzsüz bir krep harcı elde edene kadar karıştırın.
- Yapışmaz bir tavayı hafifçe yağlayıp orta ateşte ısıtın.
- Hazırladığınız harçtan yarım kepçe kadar alarak tavanın tabanına ince bir tabaka halinde yayın.
- Krebin bir yüzü piştikten sonra spatula yardımıyla ters çevirin ve diğer yüzü kızarana kadar pişirmeye devam edin.
- Kalan harç için de aynı işlemi uygulayın.
Püf Noktaları: Kabak rendesinin fazla suyunu mutlaka sıkın; aksi halde harç sulanır ve krepler dağılır. Harcı tavaya ince bir tabaka halinde yaymanız da yumuşak bir kıvam elde etmenizi sağlar. Pişen kabaklı krepleri sıcak olarak servis etmeniz, tadının tam anlamıyla ortaya çıkmasını sağlar.
Afiyet olsun!
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!