Fırından çıktığında mis gibi kokan hamuru, ağızda dağılan kaşar peyniri ve üzerindeki yumurtasıyla dikkat çeken yumurtalı pide, hem kahvaltı sofralarında hem de ana öğünlerde keyifle tercih ediliyor. Evde rahatça hazırlanabilen bu tarif, pratik yapım adımlarıyla da öne çıkıyor.
Malzemeler
Hamuru için:
- 2 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4 su bardağı un
İç harcı için:
- 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 adet yumurta
Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı
Derin bir kabın içine ılık suyu, toz şekeri ve kuru mayayı alın. Karıştırdıktan sonra mayanın etkinleşmesi için birkaç dakika bekleyin.
Ardından karışıma sıvı yağı, tuzu ve unu azar azar ekleyin. Ele yapışmayan, yumuşak bir kıvam alan hamuru yoğurun. Hamurun üzerini temiz bir bezle kapatıp oda sıcaklığında yaklaşık 30 dakika mayalanmaya bırakın.
Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırarak beze hâline getirin. Her bir parçayı unlanmış bir tezgâhta uzunlamasına açıp pide şekli verin ve fırın tepsisine yerleştirin.
Hamurların ortalarına rendelenmiş kaşar peynirini paylaştırın, kenarlarını hafifçe içe doğru kıvırarak kapatın ve kenarlarına yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, hamur hafifçe kızarıp peynir eriyene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Pideleri fırından çıkarıp her birinin ortasına birer yumurta kırın. Yeniden fırına vererek yumurtalar arzu edilen kıvama gelene kadar yaklaşık 6-7 dakika daha pişirin. Tamamen pişmiş yumurta tercih ediyorsanız süreyi kontrollü şekilde uzatabilirsiniz.
Fırından çıkardığınız yumurtalı pideleri birkaç dakika dinlendirip sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!