Brezilya'nın Maranhão eyaletinde faaliyet gösteren bir işletme, balıkların çoğunda atıl olarak değerlendirilen bir organı ekonomik değere dönüştürerek dikkat çekiyor. İşletme, balıkların yüzme keselerini işleyerek aylık yaklaşık 600 bin Brezilya reali (yaklaşık 5,5 milyon TL) ciroya ulaşmayı başardı.
Özellikle Çin pazarında yoğun ilgi gören bu ürün, kurutulmuş hâliyle ihracata hazırlanıyor. Balıkçılık sektöründe sıklıkla göz ardı edilen bu küçük parçanın, uluslararası ticarette önemli bir gelir kaynağı hâline gelmesi, atıkların değerlendirilmesinin ticari potansiyelini gözler önüne seriyor.
Yüzme Kesesi Nedir ve Nasıl İşleniyor?
Yüzme kesesi, birçok balık türünde sudaki derinliğin ayarlanmasını sağlayan gazla dolu bir organdır. Balık işlendikten sonra çıkarılan bu keseler, temizlenip kurutularak satışa hazır hâle getirilir.
Kurutulmuş yüzme keseleri, Asya mutfağında özellikle çorba ve çeşitli yemeklerde kullanılan değerli bir gıda ürünü olarak kabul ediliyor. Ürünün fiyatı ise birbirinden farklı kriterlere göre belirleniyor:
- Balığın türü
- Yüzme kesesinin büyüklüğü
- Ürünün genel kalitesi
Aylık Ciroya Ulaştı
İşletme, yüzme keselerini yerel balıkçılardan temin ederek işliyor ve uluslararası pazara sunuyor. Böylece balığın yalnızca eti değil, normalde daha az değerlendirilen organları da ciddi bir ticari değere kavuşuyor.
Aylık 600 bin real ciro rakamı, balıkçılık atıklarının değerlendirilmesinin ne kadar kârlı olabileceğini net biçimde ortaya koyuyor. Bu model, sadece Brezilya'da değil, balıkçılık sektörü bulunan diğer ülkelerde de örnek teşkil edebilecek bir atık dönüşüm yaklaşımı sunuyor.
Topluluk Yorumları 0
Görüş ve düşünceleriniz editöryal ilkeler doğrultusunda yayınlanır.
Yorumunuz onaylandığında bildirelim mi?
Yorumunuz editörlerimiz tarafından yayınlandığında ve size yanıt geldiğinde anlık bildirim alın.
Düşüncelerinizi paylaşmak ve tartışmaya katılmak için giriş yapın veya üye olun...
Henüz yorum yapılmamış
Bu haber hakkında ilk görüşü belirten siz olun ve tartışmayı başlatın!